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Camerise

Lonicera caerulea

HABITAT

  • Arbuste fruitier qui pousse dans les zones tempérées et froides de l'hémisphère nord, notamment en Amérique du Nord, en Europe et en Asie.

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RÉCOLTE

  • Mai à juin.

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SAVEUR

  • Les fruits de la camerise ont une saveur douce et acidulée, avec des notes de bleuet, de cerise et de framboise.

DESCRIPTION

  • Arbuste qui peut atteindre une hauteur de 1,5 à 2,5 mètres.

  • Ses feuilles sont ovales, vert foncé et mesurent environ 5 cm de longueur.

  • Les fleurs sont blanches ou jaunes et disposées en grappes.

  • Les fruits sont des baies sphériques de couleur bleu foncé à pourpre, mesurant environ 1 cm de diamètre.

  • Elle est souvent confondue avec le sureau, mais elle se distingue par ses feuilles plus petites et ses fruits plus gros.

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