Épervière orangée

Hieracium aurantiacum

HABITAT

• Plante herbacée vivace qui pousse dans les prairies, les champs, les bords de route et les terrains vagues.

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RÉCOLTE

• Juin à septembre.

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SAVEUR

• Se rapproche du pissenlit et de la roquette.

DESCRIPTION

• La plante mesure de 15 à 35 cm de hauteur.

• Les fleurs orange vif sont disposées en grappes.

• Les feuilles sont vert foncé et ont une forme lancéolée.

• Elle est souvent confondue avec d'autres espèces de la famille des Asteraceae, comme le bouton d'or et le pissenlit.