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Ingrédients : 

Yogourt avec granola boréal

Découvrez ici le parfait déjeuner simple et délicieux pour affronter la journée!

Temps de préparation : 15 min

Temsp de cuisson : 30 min

Portions : 2

Préparation : 

  • 2 tasses de yogourt

  • 2 c. à soupe de confiture de camerises

  • 1 tasse de granola

  • Fruits frais au choix

​

Granola

  • 4 tasses de flocons d’avoine

  • 1 tasse d’amandes effilées

  • 1/3 de tasse de graines de sésame

  • 1/4 de tasse de graines de citrouille

  • 1 tasse de noix de coco en flocons ou râpée, non sucrée

  • 3/4 c. à thé de sel

  • 1/2 tasse de sirop d’érable

  • 1/2 tasse de cassonade

  • 2 c. à thé de mélilot séché

  • 2 c. à thé de gingembre moulu

  • 1 blanc d’œuf battu

  • 1 c. à thé de myrique baumier moulu

  • 1 tasse de canneberges séchées

  1. Préchauffer le four à 300 °F (150 °C).

  2. Tapisser de papier parchemin une plaque à cuisson.

  3. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, les amandes, les graines de sésame et de citrouille, la noix de coco et le sel.

  4. Dans une casserole, chauffer doucement le sirop d’érable., Retirer du feu, puis ajouter le mélilot et les épices.

  5. Verser sur le mélange du grand bol et mélanger.

  6. Laisser tiédir et incorporer soigneusement le blanc d’œuf battu. Bien étaler sur une ou deux plaques.

  7. Cuire au moins 30 minutes en remuant aux 15 minutes jusqu’à ce que le mélange soit doré.

  8. À la sortie du four, si désiré, incorporer les fruits séchés.

  9. Refroidir et remplir des bocaux ou des récipients hermétiques.

  10. Recouvrir le yogourt avec la confiture de camerises, puis les fruits et le granola.

  11. Déguster.

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